Tricholoma colossus

Hongo de la familia Tricholomataceae. Caracterizado por su enorme sombrero que puede alcanzar hasta 20, de hemisférico a aplanado. Cutícula pardo-rojiza, más clara hacia el borde, se cuartea con tiempo seco. Láminas escotadas, estrechas, blanquecinas que pronto viran a salmón-rosa y finalmente, pardo oscuro. Pie alto y grueso, blanco arriba y pardo abajo. Posee una carne espesa, compacta. Olor agradable, sabor amargo.

Es un hongo escaso, y sólo habita en bosques de coníferas. Su seta, comestible, aunque de carne dura y algo difícil de digerir, aflora en otoño, generalmente en grupos. Habita en bosques de pino en montañas del norte peninsular.

Solo puede consumirse de joven (sombrero hemisférico, láminas blanquecinas), pues todavía deja de amargar tras unos minutos de cocción y se utiliza como guarnición de carnes rojas.